Old vinegar health
养生老醋
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岁月品鉴 养生老醋
若是时间也有味道,
那她一定酝酿成如醋一样醲郁,荡气回肠。
六百多年前的老醋坊,
传承至今的六百多年的老手艺,
義和玉,用时间告诉你,
成为众人瞩目的君子之道。
有信念的老醋,才能称之为“老”。
一碗醋,如同一碗浓缩的时间;一次次的反复酿晒,是匠心的精华,是酿醋人的心血。
或许对很多人来说,
一小碗醋不足一捧清水的重量;但对酿醋人而言,这一碗老醋,
是他们奉献给一门手艺的毕生岁月。
330天的繁琐工序,与一直恪守的信念,一点一滴,不急不缓,
将时间缓缓盛入了碗中。
手有温度 有技艺
心有情怀、有信念;匠心因有了执念,醋,才能区别于众,
才拥有更璀璨的生命力,
才能对得起那慢慢守候的光阴。
玉, 在山而木润,韫石而生辉;吸天地之灵气,摄日月之精华,孕万物之风采,
精光内蕴,
如君子之气度。
时间能酿出一窖香醇美酒,那么也能发酵成一坛激得心脾的陈年老醋。
玉之于醋,如同君子之于诗。
将其气度与丰采凝于笔端,一划划畅述自己的心境。
此去经年,诗亦酿成一碗醋,能斟,能酌,品在喉中,意在心中。
以玉养醋,倒不如亦可说,以玉之灵,醅酿了一段时光。
義和玉知道,手作人往往意味着,
费时,少量,劳作,
但这些背后所隐含的,
是对完美味道的极致追求。
这也是我们所一直致力、珍视的事情。
我们希望
这让我们引以为傲的一坛老醋,能被懂生活的你所赏识,能被你送给生命中的贵人。以贵礼,敬致贵人, 让我们对这坛醋寄予的美好期望,也一并传达给他人: 愿情谊,日久弥香;愿所爱之人,福寿康宁; 愿每一天,幸福漫溢。
醋的益处为大众所知。
饮酒则气升,饮醋则气降。
用于烹饪,则助于抑菌;
用于饭后之食,则助于消化及吸收;
于午后之用,则醒神爽志。
即养人。
前者集天地之华,温润定神;
后者取粮食之精,健胃下气。
二者结合,使健康功效发挥到最大,
独特的精神与物质作用,
亦是義和玉贵之所在。
老醋醋味浓烈,
需与温水结合才能食或饮用。 一般而言,1:3(醋:水)的比例较适合日常亨饪之用。
按照1:3兑水后,加入蜂蜜饮用口感更佳。醋与蜂蜜的比例为1:4,至于具体量并无固定,可以依自己口味的适应程度而定。每日2-3次,长期坚持,可使粗糙的皮肤变细嫩而润泽。
君子醋,
君子气度。
義和玉,
匠人之心,
飨于君子。
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