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“除草醋” 杂草吃“醋”
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说起传统除草剂的危害,马建义教授说,草甘膦除草剂有两方面问题:一是超量使用,会使粮食生产者对草甘膦产生“上瘾”,就像人抗菌滥用抗生素一样的道理,这样破坏了农药品种的“生态型”,也破坏了植物生态型,其潜在的生态风险性不可估量;二是草甘膦虽然按照现在简单测试方法定性为低毒甚至微毒,但由于使用量大及时间久远和刺激作用,其食物链积累效应和对人长期安全性造成潜在的威胁,大量使用化学农药的直接后果是破坏土质水系、导致“超级杂草”和“超级害虫”的发生。这两个问题存在的直接恶果,就是损害人类健康和动物健康,相关研究表明,草甘膦与癌症、肥胖症有慢性关系,因此美国政府已经启动对草甘膦长久影响的重新安全评估。

马建义发现,世界农药市场中,除草剂占据一半左右,在除草剂中草甘膦又占据半壁江山。他认为,寻找替代草甘膦的安全生物农药,将是未来有机食品是否能够战胜转基因食品的一个关键因素。

马建义教授的想法在国际上也得到了验证。美国、加拿大等20多家公司,在2010年先后申请用食用醋除草,并获得美国和加拿大的生产销售许可。这种除草用食用醋的商品名称叫“园艺醋”,被建议用于对安全性要求高、不喜欢化学农药的用户。由于“园艺醋”是一种食用醋,使用价格是草甘膦的10倍,而难于大规模推广并在市场上与草甘膦抗争。

早在美国、加拿大使用食用醋除草之前,马建义教授团队已经成功研制出一系列以竹木醋液为原料的系列生态除草剂,并先后申请了4项生物除草剂发明专利并全部获得授权。马建义教授研发的生态除草剂,使用的主要原料是竹木醋液,并与另外一种天然食品添加剂进行增效研究,而且“除草醋”使用费用与草甘膦相同。

“以竹木醋液为原料的生态除草剂,其除草原理就是其酸性可以破坏植物细胞,从而实现‘烧死’杂草的目的。这种除草剂,由于在土壤里只能保持48小时,过了这个时间就会分解,因此对体型更大的农作物和土壤没有大的伤害。”马建义说,这种生态除草剂不会区别农作物和杂草,所以一般不适合在农作物幼苗期使用,而主要在农作物生长到一定阶段后使用。

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